Cooking meat at high temperatures, especially when charred, greatly increases the formation of these harmful compounds (1).

Steps to Create Your Wreath

Balık, tütsülenmiş yemekler arasında en popüler olanlardan biridir. Özellikle somon balığı, pellet sigara tüpünde mükemmel bir şekilde pişer. Somonu tuz ve şeker ile marine edin; bu karışım, balığın lezzetini arttıracaktır. Marine işlemi sonrası balığı tüpün içine koyun ve meşe veya alıç pelletleri kullanarak tütsüleyin. Yaklaşık 1,5 saat süresince düşük sıcaklıkta pişirin. Sonuçta elde edeceğiniz, yoğun aromalı ve lezzetli somon, misafirlerinizi etkileyecek.