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In addition to its role in drug formulations, HPMC is utilized as a stabilizer and emulsifier in the production of various food products. Its effective thickening and gelling properties help improve the texture and mouthfeel of food items, enhancing consumer experience. HPMC is often found in low-fat and gluten-free products, where it acts as a substitute for fats and gluten, providing the necessary structure and moisture retention. This has made it a popular ingredient in numerous food applications, including sauces, dressings, and dairy products, catering to the rising demand for healthier eating options.
hpmc

En pharmacie, l'HPMC est un excipient essentiel dans la formulation de médicaments. Elle est souvent utilisée pour fabriquer des comprimés et des capsules en raison de sa capacité à contrôler la libération des principes actifs. L'HPMC aide à prolonger la durée d'action des médicaments en empêchant leur dégradation rapide dans le système digestif. De plus, elle est également utilisée dans les collyres et les gels ophtalmiques pour ses propriétés lubrifiantes et hydratantes, assurant ainsi un confort optimal pour les utilisateurs.
hydroxypropyl methyl cellulose uses
