iron pad cover_umbrella tablecloth with zipper
Moreover, cooling racks can also serve various purposes in cooking beyond baking. They can be used for tasks such as roasting vegetables in the oven. By placing vegetables on a cooling rack set within a baking tray, heat can circulate around the food, promoting even cooking and achieving that perfectly roasted flavor. The same technique can be applied when preparing meats; placing chicken or pork chops on a cooling rack allows fat to drain off, leading to a healthier meal without sacrificing flavor.
a cooling rack

Одной из самых больших преимуществ использования противня с решёткой является возможность обеспечить хорошую циркуляцию воздуха вокруг пищи. Это особенно важно для выпечки, так как равномерная температура способствует более качественному прогреву и красивой корочке. Решётка помогает избежать попадания избыточного жира и влаги на дно изделия, что делает его более хрустящим и аппетитным.
small baking sheet with rack
