Safe Grilling Practices

According to the American Cancer Association, meat that has been fried and/or charcoal-grilled at a very high temperature can produce carcinogenic substances (heterocyclic amines). You should avoid charring meat for prolonged periods. When the fats drip on the coals, harmful cancer-causing chemical infused smoke is released, coating your food in PAHs. If you don't think that these chemicals are dangerous, consider that PAHs are also found in cigarette smoke. 

Att investera i ett högkvalitativt 18-tums rund grillgaller innebär också att du får en långvarig produkt. Regelbundet underhåll och rätt skötsel kan förlänga livslängden på ditt grillgaller avsevärt. Genom att alltid rengöra det efter användning och förvara det på en torr plats kan du säkerställa att ditt grillgaller är i toppskick varje gång du använder det.

What to Grill on High Heat